看到標題我想應該已經有人發現怪怪的吧？
沒錯！今天我要介紹的食譜就是漫畫食戟之靈中的兩道料理
（不過不是完全照煮啦，我有做了一點小變動 XDD
開始囉~~~
【夏里亞賓牛排蓋飯】
材料（兩人份）：
1. 白飯兩碗
2. 茶梅三到四顆（原作是醃酸梅，不過我手邊沒有所以改用茶梅）
3. 牛排兩片
4. 洋蔥兩顆
5. 奶油
6. 調味料：醬油、紅酒、醋、鹽巴
作法：
1. 牛排上筋的部分用刀劃開、稍微捶打，在表面切出格子狀，上下用大量洋蔥細末包覆靜置一段時間
2. 茶梅去籽後剁成泥狀，加入少許鹽、醋、糖混合均勻做成梅醬
3. 把牛排上的洋蔥清除乾淨，用奶油翻炒洋蔥末至焦黃後取出
4. 用奶油煎牛排到喜歡的熟度，然後取出 (*′∀`)
5. 洋蔥直接放回剛剛煎好牛排的鍋中，倒入紅酒繼續小火炒，酒精蒸發後在鍋邊倒入適量醬油，讓醬油滾一下製造焦香，勾薄芡後關火
6. 白飯跟梅醬混合均勻，放上牛排跟洋蔥醬，撒上蔥花，完成！
食感：
偏酸甜感的蓋飯料理，可能是我買的紅酒太甜，整體來說我覺得味道有點太複雜了
去除掉酸梅醬的話我會更喜歡 XDD
但是不會不好吃，客觀來說是頗好吃的，只不過沒有好吃到衣服會炸開而已 XDDD
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【仿冒脆皮烤肉】
材料（兩人份）：
1. 培根一包
2. 馬鈴薯兩顆
3. 洋蔥半顆
4. 雪白菇若干（原作是磨菇，我用手邊的雪白菇替代）
5. 奶油
6. 調味料：紅酒、香料鹽、醬油
做法：
1. 馬鈴薯去皮切塊、雪白菇切丁，加一點香料鹽放入電鍋蒸熟，取出後拌成泥狀
2. 洋蔥切小丁炒至焦黃，加入馬鈴薯泥裡拌勻
3. 馬鈴薯泥用手捏成橢圓球狀，放到鋪好的培根上捲起來，放入預熱好的烤箱
3-1. 這邊補充說明一下捲培根的方法（示意圖畫的有點簡陋嗚嗚 QQrz）
- 先橫舖培根、再垂直舖培根（注意：培根和培根之間一定要重疊到喔！示意圖是為了方便看才沒重疊的）
- 讓兩個方向中間的重疊區塊大小略大於馬鈴薯泥球即可，把馬鈴薯垂直放
- 垂直桌邊的培根（圖上的 1）先捲上來，肯定不夠長但是沒關係，再把平行邊培根捲回來包住缺口就好了
- 沒有棉線的話可以把包好的馬鈴薯上下翻面，也就是讓包覆的端點們朝下壓住，這樣比較不會在烘烤的過程中，因為加熱而使培根散開~
4. 平底鍋加入紅酒、奶油、醬油煮沸倒出預備
5. 取出烤好的脆皮烤肉，淋上前步驟的醬汁，放上蔥花點綴，完成！
食感：
做完才有點後悔，這兩道不能同天做阿... 調味料的組成太相近了 orz
醬汁意外地非常好吃呢，是溫和的紅酒醬，馬鈴薯泥口感綿密，而且跟雪白菇一起蒸會有很棒的鮮味，加上培根在烘烤過程滲進去的煙燻鹹味，我覺得好吃到有點意外 XD
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